今日为我们预备的这道美龄粥,美容又养颜,仍是一位民国女神的至爱。

在南京大排档吃饭的时分,我正好喝过这碗美龄粥,回来之后一向顾虑这个滋味。买好豆浆、山药,立马在厨房里开端忙活起来。粥米豆浆入锅,厨房被浓郁豆香味充满,看起来像一碗一般白粥,滋味却大不相同。

美龄粥的由来

宋美龄是蒋介石的夫人,也是我国政坛重要的交际人物。活到106岁的宋美龄(1897年——2003年),跨过了3个世纪,能够说她的终身便是传奇二字。

宋美龄一向到与世长辞,脸上都没有老人斑,没有显着的青丝,皮肤紧致润滑,牙齿皎白坚固。她的保养诀窍,传言得益于她独爱的一款粥品——美龄粥。

据说有段时刻宋美龄茶饭不思,所以府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥,宋美龄吃了食欲大开,后来这就成了她宠爱的一道粥。再后来,流传到民间,名曰「美龄粥」。

下面就来介绍一下美龄粥的做法吧。

食材

豆浆600克、水适量、大米1杯、糯米半杯、铁棍山药300克、冰糖20克、枸杞适量

过程

1、糯米和大米提早浸泡30分钟以上待用。在电压力锅内倒入豆浆和水,下泡好的米敞开煮粥形式。

2、铁棍山药煮30分钟后,取出略微放凉后去皮,碾成山药泥。

小贴士:山药耐煮,要碾得细一些最终煮出来的粥口感更滑润。

3、熬好的浆底白粥内,倒入山药泥,小火渐渐煮,用勺子搅匀。煮差不多5分钟至彻底交融,就能够盛出了。

小贴士:①豆浆浓度高,简单糊锅,先用清水把米煮开了再加豆浆能够避免糊锅②由于粥里加了豆浆,最好一次喝完。

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